Mitglieder unterwegs im Juli 2019
Bad Harzburg - Romantik Hotel Braunschweiger Hof

Lebensart und Tradition seit 125 Jahren

Das Romantik Hotel Braunschweiger Hof in Bad Harzburg wartet in 2019 anlässlich des 125-jährigen Bestehens mit allerlei Veranstaltungen und kulinarischen Verführungen auf. So nutzten wir eine private Feierlichkeit im kleinen Rahmen, um wieder mal bei Familie Bartels vorbeizuschauen und uns kulinarisch, als auch vom liebevollen und persönlichen Service verwöhnen zu lassen. In solch einem Jubiläumsjahr wollten auch wir etwas Besonderes aus der anspruchsvollen Küche genießen.

Direkt aus dem Frischwasserbecken kam der kanadische Hummer - auf unseren Wunsch als „Hummer Thermidor“ zubereitet, ein Klassiker der Französischen Küche.

Zum Abschluss genossen wir dann noch das „Schauspiel“ beim Zubereiten des Desserts „Crêpes Suzettes“, direkt am Tisch flambiert. Da der gesamte Zubereitungsvorgang so um die 10 Minuten dauert, ist man sich auf jeden Fall der Aufmerksamkeit der Nachbartische sicher. Und ja – geschmacklich natürlich erste Sahne. Die Kalorien konnten wir am nächsten Tag beim Wandern über den nahegelegenen Waldwipfelpfad wieder loswerden.

Schade nur, dass an unserem Abend das Wetter für die idyllische Terrasse im Garten nicht mitspielte. Dafür gönnten wir uns noch einen „Absacker“ in der gemütlichen und gut sortierten Hausbar.

Ursula und Heinz-Peter Gerber, Holle

 

 

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