Am liebsten fahren wir immer dorthin, wo wir gern gewesen sind!
Lauterbach – Romantik Hotel Schubert im März 2019

Manchmal ist es ja so, dass uns ganz unmotiviert völlig abwegige Gedanken kommen. Es gibt überhaupt keinen Grund, in diesem Augenblick an eine andere Stadt oder an ein uns gänzlich unbekanntes Romantikhotel zu denken, zumal wir in Bad Bederkesa, in Bad Hersfeld, in Bad Neuenahr-Ahrweiler und in Faßberg/Müden (in alphabetischer Reihenfolge) sehr schöne Hotels mit freundlichem Service und empfehlenswerter Küche gefunden haben. Sie zählen alle zu unseren Wohlfühlhotels.

Beim Durchblättern unseres Romantik-Guides sind wir auf das Hotel Schubert aufmerksam geworden, das am Nordhang des Vogelsberg in Hessen in der idyllischen Stadt Lauterbach liegt.

Aus einem besonderen familiären Anlass haben wir die Genießer-Tage gebucht: zwei Übernachtungen, mit einem regionalen Menü in 4 Gängen und einem Gourmetmenü in 5 Gängen. Das regionale Menü wurde uns am ersten Abend in der kleinen Außendependance "Entennest" in einer sehr gemütlichen, rustikalen Atmosphäre serviert. Im modern eingerichteten Ambiente des Restaurants durften wir tags darauf das Gourmetmenü genießen.

Von der Küche sind wir einfach begeistert. Wohlfühlambiente auf dem Teller. Alles auf den Punkt gegart. Dem Hausherr und Chefkoch Stefan Schubert und seinen Kochkünstlern gebührt für die ideenreiche, kochmützenwürdige Küche unsere volle Anerkennung und großes Lob. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert, alles war perfekt.

Dazu passt auch der auffallend freundliche, professionelle Service unter der Leitung von Frau Britta Schubert. Bei der Weinberatung haben wir der Empfehlung des Service vertraut und wurden dabei nicht enttäuscht. 

Inzwischen haben wir noch an zwei weiteren Events "wine & dine" teilgenommen. Dem Haus verbundene Winzer präsentierten ihre Weine zum fünfgängigen Gourmetmenü. Alles in allem sehr schöne, genüssliche Veranstaltungen. Einfach empfehlenswert! 

Wir haben für uns nun ein "neues" Romantikhotel entdeckt. Wie heißt es doch so schön:

"Am liebsten fahren wir immer dorthin, wo wir gern gewesen sind!" 

Renate & Günter Henz, Dortmund

 

 

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