Talente.Tag 2017 im Romantik Hotel Platte in Attendorn
19. bis 20.März 2017 - Das Programm -

Sonntag, 19. März 2017- Anreise bis 13:00 Uhr

 

13:15                     Imbiss

13:45                     Offizielle Begrüßung

durch die Gastgeber Herrn und Frau Platte,

sowie durch den Schirmherrn Reinhold Kessler

anschließend:

Einführungsvortrag von Dr. Klaus Groß, Präsident vom Romantik Gästekreis

„Wer ist und was will der Romantik Gästekreis e.V. - warum laden Gäste die künftigen Gastgeber ein?“

 

14:00                    „Entwicklung der Romantik Kooperation“

Thomas Edelkamp – Vorstandsvorsitzender der Romantik Hotels & Restaurants AG, Frankfurt

 

14:30                     „Fleisch, ein Stück Lebenskraft“

Referent: Burkhard Schork – erfahrener Koch und Buchautor
Inhaber des Romantik Hotels Friedrich von Schiller in Bietigheim-Bissingen

 

16:00                     Kaffeepause

 

16:30                     „Bier - Entstehung, Verfahren, Verkostung“

Referent: Christoph Halbe – Biersommelier der Krombacher Brauerei

 

19:15                     Aperitif, Gruppenfoto, Festliches Galamenü mit korrespondierenden Weinen

 

Montag, 20. März 2017 ab 8:00 Uhr Frühstück

 

9:00                       „Regionale Küche in Kombination mit Food-Pairing“

Referent: Winhold Schürmann – Food Scout der L.Stroetmann GmbH in Werne

 

10:30                     Kaffeepause

 

10:45                     „Helfer in der Küche – Ein gutes Messer“

Referentin: Frau Witte – Franz Güde GmbH in Solingen (in Vertretung des Geschäftsführers)

 

12:00                     „Internationale Essgewohnheiten – Das Essen mit Stäbchen“

Dr. Klaus Groß – war beruflich lange Zeit in China.

 

12:15                     Fragebogen ausfüllen und Ausgabe der Teilnehmer-Urkunden

 

13:00                     Mittagsimbiss

 

14:00                     Ende der Veranstaltung, Abreise

 

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